私たちのストーリー

東京テイストについて

東京テイストは、2015年に「料理好きが信頼できるレシピを見つけられる場所を作りたい」というシンプルなアイデアから始まりました。創設者のエミリー・チェンによる小さなブログが、今では家庭料理愛好家や食のファンが集う活気あるコミュニティへと成長しました。

私たちのチームには経験豊富なシェフ、フードライター、レシピ開発者が揃い、どんなシーンにもぴったりの美味しくて作りやすいレシピをお届けするために日々努力しています。初心者の方も、料理のプロの方も、キッチンに立つのが楽しくなるようなレシピを用意しています。

美味しい料理は人と人をつなぐと信じています。私たちの使命は、家族や友人と共に楽しめる思い出に残る食事を作るお手伝いをすることです。

すべてのレシピは、家庭のキッチンでも完璧に作れるように何度もテストされています。詳しい手順、役立つヒント、アレンジのアイデアもご紹介し、お好みに合わせて料理を楽しめるようサポートします。

私たちのミッション & 価値観

料理の卓越性

私たちは、最高の品質と味を備えたレシピを提供することに全力を尽くしています。すべてのレシピを徹底的にテストし、安定して美味しい結果が得られるようにしています。

コミュニティの形成

初心者から上級者まで、すべての料理好きが学び、共有し、成長できる温かいコミュニティを育てています。料理は人々をつなぎ、私たちも同じように人々をつなげます。

世界の味

私たちは世界中のレシピを紹介し、各国の食文化を尊重しています。料理の力で国境を超えたつながりを生み出すことを信じています。

革新

新しい調理法、食材、フレーバーの組み合わせを常に探求し、レシピをより魅力的なものにしています。

サステナビリティ

持続可能な調理法と環境に優しい食材の使用を推奨し、よりエコフレンドリーな料理を提案します。

食の教育

私たちは家庭料理を楽しむすべての人々に知識を提供します。レシピだけでなく、調理技術、食材の知識、キッチンのコツなども学べます。

私たちのチーム

エミリー・チェン

エミリー・チェン

創設者 & エグゼクティブ

エミリーは15年以上の料理経験を持楽しさを広めるためにTokyo Tasteを設立しました。

マーカス・ジョンソン

マーカス・ジョンソン

レシピ開発責

高級レストランでの経験を活かし、創造性と正えたレシピを開発しています。

ソフィア・ロドリゲス

ソフィア・ロドリゲス

フードフォトグラファー

料理の美しさを引き出す撮影技術で、レシピの魅力を最大限に伝えます。

デイビッド・キム

デイビッド・キム

料理編集者

レシピをわかりやすく、初心者から上級者まで楽しめるように編集しています。

私たちのコミュニティの声

Tokyo Tasteのおかげで料理が劇的に変わりました!レシピはいつも信頼できて、説明もとても分かりやすいです。以前はパスタを焦がしていましたが、今ではディナーパーティーで披露できる料理が作れるようになりました!

サラ M.

家庭料理愛好家

忙しい親として、Tokyo Tasteのレシピはとても助かります。手早く栄養満点の料理が作れて、子どもたちも喜んで食べてくれます。特にミールプランのガイドが家族の食事作りに革命をもたらしました!

ジェームズ T.

親 & フード愛好家

いろいろな料理サイトのレシピを試しましたが、Tokyo Tasteは特にクリエイティブで信頼できます。世界のレシピに文化的な背景を添えてくれるので、料理をする楽しさがさらに増しました!

マヤ P.

料理学生

私たちの歩み

始まり

2015年

Emily ChenがTokyo Tasteを個人ブログとして開設し、家族や友人とお気に入りのレシピを共有し始める。

広がるコミュニティ

2017年

ブログの人気が急上昇し、月間10万人の訪問者を達成。エミリーは2人のレシピ開発者を迎え、チームを拡大。

ウェブサイトのリニューアル

2019年

Tokyo Tasteが全面リニューアルし、国際料理や特定の食事スタイル向けのレシピカテゴリを追加。

モバイルアプリのリリース

2021年

モバイルアプリをリリースし、オフラインでもレシピを閲覧できる機能や、カスタムミールプラン作成機能を提供。

レシピ本の出版

2023年

初のレシピ本『毎日の美味しさ』を出版し、厳選した100の人気レシピを収録。

現在、そして未来へ

2025年

Tokyo Tasteは月間500万人以上の訪問者を誇り、より多くの人々が自信を持って料理を楽しめるよう、成長を続けています。

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